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    リゾラテラス天草の取り組み

    リゾラファームホームページはこちら


    「リゾラ」とはイタリア語で「島」を意味します。天草は大小150余の島々からなる諸島です。 有明海・八代海・東シナ海からの豊富な魚種を有し温暖な気候に適したフルーツ・野菜が1年中採れます。 当店では2020年から自社農園「リゾラファーム」が始動。

    当社の使命感・行動指針の中に「一人一人の夢の実現をもって豊かな地域づくりに常に全力を尽くす」とあります。当時ちくわ工場で働いていたスタッフの満田の夢は農業にありました。”いつかは農業をしたい!”という強い想いを実現することで事業はスタートしました。

    当社は30年以上にわたり天草の地で観光業を営んできました。その中で2015年にレストランをはじめベーカリー、雑貨店、カフェなどの複合型観光施設リゾラテラス天草をオープンしました。リゾラテラス天草にレストラン事業を織り込んだ理由は、地域のより良い食材を多くの方に知って頂き、それによって地域貢献を目指しているからです。そもそも当社では30年以上小売業を営んできましたが、常に地域の食材を使った商品開発をしてきました。お陰様で地域の漁業に係る生産者さんとは今でも多くのお取引をして頂いています。しかし、農業に携わる貢献はまだまだ足りていませんでした。レストランを運営することでもっと地域の食材を活用し、お客様に美味しい料理として提供する。季節で一番美味しい野菜やフルーツを沢山のお客様に食べて頂ける。

    食事はその地域を訪れる目的の一つ、観光となれば尚更、地域の旬の食材を使った美味しい料理を食べる事は、楽しみの一つといえます。そんな観光の楽しみをより一層感じていただける全席オーシャンビューの当社レストランで天草の旬の食材をご賞味ください。

    【リゾラファームの取組】
    近い将来、観光農園を開業したいと考えています。その為に現在「ブルーベリー」20種類80本・「キウイ」5種類40本の栽培を始めました。
    どの種類が天草の地に合うのかを試験栽培しています。
    レストランの食材として、バジル・トウモロコシ・ルッコラ・じゃがいも・枝豆・かぼちゃ・紅心大根・カブ・スモモ・・など季節に応じて栽培しています。
    自分たちが食するモノは安心・安全でありたい、なるべく自然のままを目指し、無農薬栽培を行っています。

    【栽培スタッフ】
    リゾラファームは満田を中心に当社スタッフが全てを管理しています。農業の大変さと共に、自然の有難さを学び、料理にその想いを込めていきたいと考えます。

    【地域の生産者さんと共に】
    リゾラファームだけでは全ての食材は揃いません。
    天草において無農薬栽培・有機栽培を営まれている農家さんにも多くの食材を提供して頂いています。(タマネギ・人参・ベビーリーフ・かぼちゃ・トマト・レモン・晩柑・柑橘類・・)
    熊本・天草の豊富な畜産物もレストランで使用しています。天草大王・宝牧豚・ホロホロ鳥・熊本県産あか牛・ハーブ鶏・・
    もちろんレストランで提供する魚介類も天草の食材を大切に使用しています。(天草真鯛・車エビ・スズキ・カンパチ・イワシ・タコ・サザエ・牡蠣・アサリ・・)

    その他にも天草の旬の食材を使った自家製ジェラートを製造しています。
    天草の塩・牛乳・お茶・デコポン・レモン・熊本のイチゴ・ブルーベリー・・
    本場イタリア製のジェラートマシーンを使用し、当社パティシエが旬の食材で毎日出来立てを提供しています。

    当社では今後も地域の食材を大切に、自社農場「リゾラファーム」で多くを学び
    地域生産者さんのより良い農産物・海産物をメニュー化・商品化し、皆様にご提供してまいります。観光業は裾野が広い産業と言われます。その取組をお伝えしていきますので、どうぞこちらのホームページを今後ともご参照頂けたら幸いです。​

    リゾラファームホームページはこちら

  • お知らせ

    お待たせしました!

    いよいよリゾラビーチバー営業開始です!

    多くのお客様からお問い合わせいただいておりました「リゾラビーチバー」
    営業開始いたしました!

    昨年、大好評の「リゾラバーガー」に新しいメニューが増えました!
    その他にもパワーアップしたシェフオリジナルのカレーやランチボックス、
    おつまみやおやつにオススメのフライドチキンなどお食事メニューもさらに充実!

    ぜひ、開放感満点のリゾラビーチバーでお過ごしください!

  • お知らせ

    春の天草観光応援キャンペーン

    ぽかぽか陽気!気持ちの良い季節です!
    お出かけには、まさにベストシーズン!

    九州全域の緊急事態宣言解除に伴い、天草に泊まって天草を応援しよう!

    天草に泊まろう!
    「春の天草観光応援キャンペーン」を開催します!

    春の食材をふんだんのに使用したお料理と温泉に浸かって心も身体もリフレッシュ!
    天草全域で皆様のお越しを心よりお待ちしております!

    天草全域の宿泊施設にご宿泊のお客様限定
    リゾラテラス天草・藍のあまくさ村でのお買い物金額10%OFF!
    ご宿泊者様確認のため、対象店舗にて宿泊施設の領収書をご提示ください。

    【 対象店舗 】
    ●リゾラマーケット(総合売店) <リゾラテラス天草内>
    ※塩パンラボは対象外となります
    ●アイアランドスタイル(雑貨店)<リゾラテラス天草内>
    ●藍のあまくさ村(お土産専門店)<藍のあまくさ村内>
    ●南国商店(アジアン雑貨店)  <藍のあまくさ村内>

    【 開催期間 】
    3月1日 〜 3月31日

    感染症対策としまして
    1,経済産業省認定の空気清浄機を設置
    2,アルコール消毒の徹底
    3,テーブル、椅子、メニュー表などの消毒
    4,各所に消毒用アルコールを設置
    5,調理時等の衛生手袋の着用
    6,最小人数のスタッフでの営業
    7,スタッフの手洗い・うがいの徹底
    8,スタッフの出勤時体温測定
    9,スタッフのマスク着用
    10,体調不良スタッフの出勤自粛
    11,保健所からの指導要領に基づいた施設内の消毒
    上記内容の徹底を行なっております。

    また、天草全域の宿泊施設におきましても感染症対策を万全に行なっております。
    詳しくは各宿泊施設にお問い合わせください。

    春の天草で気分も身体もリフレッシュ!
    ぜひ、天草にお越しください!

    ※リゾラテラス天草と藍のあまくさ村の独自のキャンペーンです。
    ご不明な点などありましたらリゾラテラス天草<0969-56-3450>にお尋ねください。

     また、お手軽!簡単!天草のうまい!をお取り寄せ
    天草のショッピングサイト「リゾラヴィレッジ」も好評です!
    天草の海産物・野菜・果実・お肉など商品も充実!
    この機会にぜひ、お試しください!
    リゾラヴィレッジはこちら

  • お知らせ

    ナナメ上 上天草プレミアムクーポン券ご利用いただけます!

    新型コロナウイルス感染症の影響で落ち込んでいる市民の元気を回復するために、
    「ナナメ上↗上天草プレミアム商品券」を2月1日(月曜日)から販売されます! 詳しい内容はこちら
    10,000円で15,000円分(1,000円×15枚)のクーポン券が購入いただけます!

    もちろんリゾラテラス天草でも「ナナメ上↗上天草プレミアム商品券」ご利用いただけます!
    マーケット(売店)・塩パンラボ・アイランドスタイル(雑貨店)・アイランドスタンド(テイクアウトカフェ)・レストラン
    全店舗でご利用可能です!

    お得にリゾラテラス天草をお楽しみください!

  • お知らせ

    明けましておめでとうございます

    明けましておめでとうございます!
    リゾラテラス天草は1月2日より営業いたします。

    《2021年1月2日〜1月3日の営業時間》
    < マーケット売店・スタンドカフェ・スタイル雑貨屋 >
    9:00 ~ 19:00
    < 塩パンラボ >
    9:00 ~ 19:00
    ※最終の焼き上がり時間は変動いたします。
    < レストラン >
    10:30 ~ 21:00 (LO 20:00)

    《2021年1月4日の営業時間》
    < マーケット売店・スタンドカフェ・スタイル雑貨屋 >
    9:00 ~ 18:00
    < 塩パンラボ >
    9:00 ~ 18:00 
    ※最終の焼き上がり時間は変動いたします。
    < レストラン >
    10:30 ~ 21:00 (LO 20:00)

    本年もよろしくお願い申し上げます。

  • お知らせ

    テイクアウトピッツァはいかがですか?

    ご自宅でアツアツ出来立て本格ピッツァをどうぞ!
    じっくり発酵させた
こだわり生地を1枚1枚
成形し専用の窯で
こんがり香ばしく
焼き上げたました!
    ソースは熊本県産のトマトを使ったトマトソース!天草産牛乳を使ったクリームソース!
    食材も天草産、熊本県産を使用しています。
    大きさも大満足なボリュームです!

    クリスマスお誕生日女子会など
    みんなが集まる日にオススメです!

    晩御飯やお昼ご飯にも!
    もちろんお一人でも楽しめますよ♪

    本格ピッツァだけでなくサイドメニューも充実!
    人気のガーリックシュリンプや唐揚げなど
    おやつやおつまみにどうぞ!

    お電話でのご注文も承ります!
    電話:0969-56-3450(18:00以降は0969-56-0141)

  • お知らせ

    GoToイートご利用いただけます!


    GoToイートキャンペーンの「プレミアム付食事券」ご利用いただけます!

    リゾラテラス天草内の
    ・プレートカフェリゾラ(レストラン)
    ・アイランドスタンド(カフェ)
    ・リゾラビーチバー(フード)
    上記の3店舗でご利用可能です!


    8000円で10000円分お食事できるお得な「プレミアム付食事券」
    ランチやディナーをお楽しみください!


    詳しい内容は「GoToEatくまもと」公式サイトをご覧ください!