【2024年3月から 】営業時間・ご予約

【 お知らせ 】
皆様に安心してご利用いただけるよう、保健所よりご指導いただきました消毒方法にて施設内の消毒を今後も継続して行なってまいります。

3月23日からの営業時間のお知らせです。

【マーケット（売店）・スタンド（カフェ）・スタイル（雑貨店）】
平　日　9：00～17：30
土日祝　9：00～18：00

【塩パンラボ】
平　日　9：00～17：30
土日祝　9：00～18：00
※最終の焼き上がり時間は変動しますので、あらかじめご了承下さい。

【ビーチバー】
平　日　10：00～16：30
土日祝　10：00～17：00

【レストラン】
10：30～21：00【ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟ20：00】

よろしくお願い致します。

【 ご予約・お問合せ 】
電話：0969-56-3450
＜19：00以降は0969-56-0141＞

公式Facebook・公式Instagramでも色々な情報をアップしております。
ぜひ、ご覧ください！

今年のクリスマスは幻想的な雰囲気で

今年のクリスマス・忘年会は身近なメンバーで！
お料理メインでゆっくり楽しみませんか？

リゾラテラス天草では
ゆっくり楽しめるディナーコースが充実しています！

お気軽にお尋ねください！

毎年大好評！サンセットバーベキュー開始します！

お待たせしました！毎年、大好評のサンセットバーベキューはじまります！

ボリューム満点の「熊本県産ブランド和牛」や「熊本県産のハーブ」、「天草産ブランド豚肉」のこだわりお肉と
大人気のお得なセット内容です！

サンセットバーベキューご注文のお客様限定で
ソフトドリンク飲み放題やアルコール飲み放題のメニューもございます！

昨年も多くのお客様に大好評頂きました！

開放的な屋外で夕陽を見ながらワイワイ楽しくBBQをどうぞ！

《サンセットバーベキューは毎日17：00〜からご利用いただけます！》
※サンセットバーベキューのご利用は2名様からとなります
※ご利用の2時間前までにご予約ください

ご予約は0969-56-3450
19時以降は0969-56-0141

【レストラン】ランチメニューが新しくなりました！

人気の「島のランチコース」のメイン料理が新しくなりました！
天草産の真鯛を使った魚のメインは
【地中海風天草真鯛の蒸し焼き　 天草トマトの白ワインソース】
天草産真鯛の旨味と食感を活かした蒸し焼きに白ワインのスッキリとした酸味のソースと 旬野菜の味わいが際立つ一品です。

天草産のお肉を使った肉のメインは
【天草梅肉ポークのリゾラ風グリル 　燻製モッツァレラのマッシュポテト添え】
天草産の豚肉をじっくり低温で加熱し香ばしく 焼き上げました。燻製モッツァレラチーズのマッシュポテトと一緒にどうぞ。

ぜひ、お試しください！

ランチコースのメイン料理と一緒に天草野菜のサラダも新しくなりました！
天草産のアスパラガスを贅沢に使ったサラダをどうぞ！

天草無農薬野菜を使った一期一会のサラダ

天草産の野菜を使った一期一会のサラダ。
農薬を使わずに育った野菜の味を、ご存知ですか? まず一口含めば、その野菜が本来持つ、しっかりとした 甘味やほろ苦さを感じるでしょう。 そして、それはやがて独特の旨味となります。 とにかく後引く美味しさです。 その年、その季節、その土地によって、 たとえ同じ野菜であっても、風味はもちろん変化します。 だからこそ、「一期一会のヒトサラ」として 味わっていただきたいと考えております。

【本日の天草産食材】
●天草産アスパラガス
●天草鶏卵

【お知らせ】リゾラビーチバーOPEN！

お待たせいたしました！今年もリゾラビーチバーがOPENしました！
毎年大好評の熊本県産あか牛肉を使ったビッグサイズ「ハンバーガー」もご用意しております！

【レストランメニュー】冬メニューになりました！

今からの季節にピッタリなレストランメニューが揃いました！

大人気！「島のランチコース」の新しいメイン料理は
魚：天草産真鯛のハーブ塩麹漬け蒸し はちべぇトマトとイカスミのソース
天草産真鯛の旨味と食感を活かした蒸し焼きを
熊本県産ブランドトマトとイカスミのソースで。
ゴルゴンゾーラチーズがアクセント。

肉：天草梅肉ポークの煮込み朴葉包み焼き 赤ワインのデミグラスソース
天草産の豚肉を3時間以上じっくりと柔らかく
煮込み、香り高い数種類のキノコと一緒に
赤ワインのデミグラスソースで仕上げました。

さらに！今回のメニューから「天草産 無農薬野菜」だけでつくったサラダが登場！
その日に収穫した無農薬野菜をシェフが丁寧にサラダに仕上げます！
まさに一期一会のサラダ！使用する野菜の個性に合わせた特製ドレッシングが味の決め手です！

他にも天草大王を豪快につかったローストやグリル、
おつまみメニューも充実しています。
春のお出かけシーズンをもっと楽しくする美味しい料理を是非、お試しください！

【求人募集】一緒に天草を元気に！

大人気！「天草の塩のり」が紹介されました！

これを買わずにはいられない！「塩のり」

海産物部門ダントツの第1位！まとめ買い殺到中！
これを買わずにはいられない大人気商品！まとめ買い個数・リピート率共に圧倒的！

それが当店限定販売のオリジナル商品「塩のり」が12月14日放送のテレビ東京「紙とさまぁ〜ず」でゲストのももいろクローバーZ 百田さんの「おすすめご飯のお供」で紹介いただきました！
実際に試食されたさまぁ〜ずのお二人も絶賛！「持って帰りたい」とのお言葉もいただきました！

「塩のり」は九州の豊かな地下水や山・川によって豊富な栄養が海に流れ込む自然豊かな海苔の産地「有明海」の海苔で作った大人気の商品です！
有明海は日本最大の干潟が形成され、干満の差が非常に大きいことにより潮の流れが早いのが特徴です。
早い潮の流れで、湾の隅々まで酸素や栄養分が行き渡り豊かな生態系が作られます。

潮が満ちているときは海に中で栄養を蓄え、潮が引いて日干しされると、
太陽の光を浴びることでしっかりと旨みを閉じ込めます。

「塩のり」は、11月から12月頃に収穫される海苔を使用しています。
この時期の海苔は、「一番摘み」や「若摘み」と呼ばれ口溶けが柔らかく高級な海苔になります。

濃く深みのある色をのツヤッとした海苔。
オリジナルの秘伝のタレには醤油を使わず、こだわり抜いた逸品！
その秘伝のタレで味付けした海苔の片面に、
まろやかな甘味を感じる天日塩。

パッリパリッとした歯切れと口の中で溶ける柔らかさは極上の食感！
まろやかな塩の甘味と磯の風味。
食感も味もまさにプレミアム！

秘伝のタレと天日塩の絶妙なバランスがたまらない美味しさ。
1袋じゃ足りない！まとめ買いしたくなるほど！

リピーターのお客様も多数！
磯の旨味とまろやかな塩気、秘伝のタレが人気の「塩のり」をぜひご家庭で！
ショッピングサイト「リゾラヴィレッジ」から簡単！便利にお取り寄せいただけます！
ぜひ、1度ご賞味ください！

さらに！今なら全国格安送料キャンペーンも実施中です！
お買上げ金額10,800円（税込）以上のお買い上げで
なんと！送料無料で発送いただけます！

お買上げ金額3240円（税込）以上のお買い上げで
格安送料で発送いただけます！
●九州・・・・・・・・・400円
●中国・四国・関西・・・600円
●東海・北陸・信越・・・750円
●関東・東北・・・・・・900円
●北海道・・・・・・・・1400円
※冷蔵便、冷凍便の場合、クール代金が別途かかります

沖縄・離島への発送も当社送料より
お買上げ金額3240円（税込）以上で15％OFF
お買上げ金額10,800円（税込）以上で半額！

ぜひ、ご利用ください！
※注：送り先が複数の場合、１個口あたりの送料が変更になる場合がございます。
変更になる場合、連絡させていただく事がございます。予めご了承ください。

天草のオンラインショップ「リゾラヴィレッジ 」からもご注文いただけます！
リゾラヴィレッジなら会員登録で300ポイントプレゼント中です！
しかも、お買い上げ金額の1％を次回のお買い物で使えるポイントとして還元しております！

※商品のパッケージは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※テレビ東京「紙とさまぁ〜ず」はこちらからご覧いただけます。

リゾラテラス天草の取り組み

リゾラファームホームページはこちら

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「リゾラ」とはイタリア語で「島」を意味します。天草は大小150余の島々からなる諸島です。 有明海・八代海・東シナ海からの豊富な魚種を有し温暖な気候に適したフルーツ・野菜が1年中採れます。 当店では2020年から自社農園「リゾラファーム」が始動。

当社の使命感・行動指針の中に「一人一人の夢の実現をもって豊かな地域づくりに常に全力を尽くす」とあります。当時ちくわ工場で働いていたスタッフの満田の夢は農業にありました。”いつかは農業をしたい！”という強い想いを実現することで事業はスタートしました。
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当社は30年以上にわたり天草の地で観光業を営んできました。その中で2015年にレストランをはじめベーカリー、雑貨店、カフェなどの複合型観光施設リゾラテラス天草をオープンしました。リゾラテラス天草にレストラン事業を織り込んだ理由は、地域のより良い食材を多くの方に知って頂き、それによって地域貢献を目指しているからです。そもそも当社では３０年以上小売業を営んできましたが、常に地域の食材を使った商品開発をしてきました。お陰様で地域の漁業に係る生産者さんとは今でも多くのお取引をして頂いています。しかし、農業に携わる貢献はまだまだ足りていませんでした。レストランを運営することでもっと地域の食材を活用し、お客様に美味しい料理として提供する。季節で一番美味しい野菜やフルーツを沢山のお客様に食べて頂ける。

食事はその地域を訪れる目的の一つ、観光となれば尚更、地域の旬の食材を使った美味しい料理を食べる事は、楽しみの一つといえます。そんな観光の楽しみをより一層感じていただける全席オーシャンビューの当社レストランで天草の旬の食材をご賞味ください。
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【リゾラファームの取組】
近い将来、観光農園を開業したいと考えています。その為に現在「ブルーベリー」20種類80本・「キウイ」5種類40本の栽培を始めました。
どの種類が天草の地に合うのかを試験栽培しています。
レストランの食材として、バジル・トウモロコシ・ルッコラ・じゃがいも・枝豆・かぼちゃ・紅心大根・カブ・スモモ・・など季節に応じて栽培しています。
自分たちが食するモノは安心・安全でありたい、なるべく自然のままを目指し、無農薬栽培を行っています。

【栽培スタッフ】
リゾラファームは満田を中心に当社スタッフが全てを管理しています。農業の大変さと共に、自然の有難さを学び、料理にその想いを込めていきたいと考えます。

【地域の生産者さんと共に】
リゾラファームだけでは全ての食材は揃いません。
天草において無農薬栽培・有機栽培を営まれている農家さんにも多くの食材を提供して頂いています。（タマネギ・人参・ベビーリーフ・かぼちゃ・トマト・レモン・晩柑・柑橘類・・）
熊本・天草の豊富な畜産物もレストランで使用しています。天草大王・宝牧豚・ホロホロ鳥・熊本県産あか牛・ハーブ鶏・・
もちろんレストランで提供する魚介類も天草の食材を大切に使用しています。（天草真鯛・車エビ・スズキ・カンパチ・イワシ・タコ・サザエ・牡蠣・アサリ・・）
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その他にも天草の旬の食材を使った自家製ジェラートを製造しています。
天草の塩・牛乳・お茶・デコポン・レモン・熊本のイチゴ・ブルーベリー・・
本場イタリア製のジェラートマシーンを使用し、当社パティシエが旬の食材で毎日出来立てを提供しています。
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当社では今後も地域の食材を大切に、自社農場「リゾラファーム」で多くを学び
地域生産者さんのより良い農産物・海産物をメニュー化・商品化し、皆様にご提供してまいります。観光業は裾野が広い産業と言われます。その取組をお伝えしていきますので、どうぞこちらのホームページを今後ともご参照頂けたら幸いです。​

リゾラファームホームページはこちら